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很多人知道松茸，其實都是在《舌尖上的中國》播放之后有所了解的，其實，松茸在我國早已經是非常有名的菌類食品，但是由于松茸的價格高昂，不是普通的家庭能夠消費起的，因此對于松茸也就沒有那么的了解，松茸本身的口感鮮美非常，所以，也是備受人們的青睞，但是松茸除了能夠做成干松茸等之外，松茸粉也是深受人們歡迎的，那么今天 大家就和小編一起了解一下，什么是松茸粉？ 我們都知道，松茸的營養價值和藥用價值是非常的豐富
作為一個云南標準吃貨，吃過的野菌有幾十種，有毒的吃得舒服。在野菌中放心也是現在不能人工種植的野菌有兩種：松茸、松露。營養價值高，而且無害，適合各個年齡段的人吃，特別是孕婦、哺乳期的媽媽們，小寶貝們適合吃。 下面教大家簡單幾步做一道鮮、香、脆的松茸刺身。 一、準備新鮮松茸一份，這里建議準備7cm一下的松茸，太大了的松茸脆度和口感會稍差一些。一般我選擇5-7cm的未開傘的，香氣好，脆。準備的量不用太多，一般一
松茸的清洗和保存的做法 松茸都是野外自主生長的，區別在于有沒有開傘和大小。開傘就是字面意思，圖片中的就沒有開傘，沒有開傘的營養價值高，所以會比開傘的貴，通常都會選擇沒有開傘的。試想一下平時發泡的香菇，可以清楚看到傘帽內部紋路的，這種就是開足來了傘的樣子。 還有就是松茸的大小，一般都以厘米為單位來標示松茸的大小，越大越珍貴也就越貴。 小心翼翼打開生鮮配送的泡沫塑料，去除冰袋后，就是排列整齊的松茸了。先
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